Billy Bob's Buffet

Billy Bob's Buffet occupe un lieu chargé d'histoire pour les habitués de Disneyland Paris : l'ancien espace d'accueil et le bar du Buffalo Bill's Wild West Show. Pendant près de trente ans, les visiteurs y patientaient, chapeau de cow-boy sur la tête, avant d'assister au célèbre spectacle équestre et à son dîner-spectacle. Le spectacle n'a jamais rouvert ses portes après la crise sanitaire, et ses anciens locaux reprennent aujourd'hui du service sous la forme d'un restaurant à volonté, niché entre le Starbucks et le Billy Bob's Country Western Saloon.

Le concept ne surprendra pas ceux qui connaissent La Grange, le buffet installé juste au-dessus : Billy Bob's Buffet en est une copie quasi conforme. On y retrouve la même inspiration américaine et tex-mex, dans un décor de bois et de lumières tamisées qui évoque une grange de l'Ouest, et une formule à volonté pensée pour les familles qui sortent affamées d'une journée dans les parcs. Côté buffet, on pioche entre salades, spécialités mexicaines, viandes grillées et accompagnements généreux, avec des options végétariennes et végétaliennes pour que personne ne reparte le ventre vide. Le service a lieu le soir, et la réservation, conseillée, n'est pas obligatoire.

La seule différence notable se cache au rayon des desserts. En plus de la traditionnelle machine à glace, Billy Bob's Buffet propose une machine à yaourt, une petite touche de fraîcheur supplémentaire pour terminer le repas. De quoi départager les deux établissements, pour qui voudrait absolument choisir entre deux jumeaux.

Pour Disneyland Paris, l'intérêt est évident : doubler la capacité d'un buffet déjà très fréquenté, dans un quartier où il reste parfois difficile de trouver une table en soirée.